Imaami Bayaldyt võib vene keelde tõlkida kui "imaam on meelt kaotanud", "imaam on hulluks läinud". Muidugi sellest maitsvast, ilusast ja südamlikust roogist. Imaami Bayaldyt pakutakse baklažaanides.
See on vajalik
- - 2 baklažaani
- - 3 tk sibul
- - 2 tk paprika
- - 5 tomatit
- - 1 hunnik rohelisi
- - 70 ml taimeõli
- - sool, pipar maitse järgi
- - 5-10 küüslauguküünt
Juhised
Samm 1
Kõigepealt tehke baklazaanist sügav tasku lõikamine. Lõika nahk risti ribaga. Soola hästi seest ja väljast, jäta kibeduseks pooleks tunniks või tunniks vabaks.
2. samm
Loputage baklažaanid, pühkige ja praadige taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.
3. samm
Tükelda sibul ja küüslauk ning prae kergelt taimeõlis.
4. samm
Põletage tomatid ja koorige need. Lõika viiludeks.
5. samm
Lõika paprika tükkideks, prae pooleks küpsetades. Lisa lõpus tomatid ja keeda veel paar minutit.
6. samm
Ühendage sibul, küüslauk, paprika, tomat ja hakitud ürdid. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
7. samm
Pange pool täidisest baklažaanitaskutesse. Pange täidise teine pool kuumakindla nõude põhjale, täidisega baklažaanid peal, katke kaane või fooliumiga.
8. samm
Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage 30-40 minutit.
