Kuskuss on väga kuulus araabia roog, mis koosneb manna teradest, mis on kaetud mitmekordse jahukihiga. Võite kasutada poolvalmis kuskussi, mille valmistamiseks kulub ainult 5 minutit.
See on vajalik
- - 300 grammi kanafilee;
- - 200 grammi kuskussi;
- - 100 grammi porgandeid;
- - 100 grammi sibulat;
- - 1/2 tl kaneel;
- - sool ja pipar;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võtke sibul, koorige, peske ja tükeldage peeneks. Võtke porgandid, koorige ka, peske, riivige peene riiviga. Võtke kanafilee ja lõigake see keskmise suurusega kuubikuteks.
2. samm
Võtke paksu põhjaga kastrul, valage sinna mõni taimeõli. Prae sibulat 3 minutit, aeg-ajalt segades.
3. samm
Lisage riivitud porgandid, segage, praadige veel 3 minutit. Lisage kanafilee, praadige liha köögiviljadega 10–15 minutit. Valage köögiviljadega kastrulisse 500 ml vett, keetke.
4. samm
Lisage maitse järgi kaneeli, soola, pipart, segage kõik hästi.
5. samm
Valage sisusse kuskuss, mida saate ise valmistada või osta pooltoote, segage uuesti hoolikalt. Katke pann kohe kaanega, eemaldage kuumuselt, laske sellel 7 minutit tõmmata. Kuskuss peaks kogu vedeliku endasse imama ja nii paisuma.
6. samm
Seejärel vabastage kuskuss kahvliga põhjalikult.
