Omatehtud jäätis kahtlemata "annab koefitsiendi" igale poejäätisele: hinna, kvaliteedi ja eeliste osas! Ja ärge kartke - see jäätis valmib minutitega ja ilma jäätisetootjata ning maitse … Üldiselt ärge arvake, et peatute ühe kühvli juures!
See on vajalik
- Raske kreem (33%) - 250 ml;
- Vanillikaun - 1 tükk või võtke vanilli nuga otsa;
- Vesi - 100 ml + 1 supilusikatäis;
- Suhkur - 100 g;
- Munakollased - 6 tükki;
- Mis tahes lisandid teie maitse ja maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on siirupi keetmine.
Pange 100 ml vett suhkruga keemiseni ja
vanillikaun / vanill. Lase 5 minutit keeda! Eemaldage pliidilt ja jahutage veidi.
2. samm
Järgmine samm on munakreem.
Sega kahvliga kergelt 1 spl. vesi ja munakollased kastrulis.
Vala siirup õhukese joana munakollastesse. Me panime väikese tule ja segades me pruulime. Ainult munakollased on hakanud paksenema - eemaldage!
Jahutage täielikult ja eemaldage vanillikaun, kui seda teha.
3. samm
Vahusta koor pehmete tippudeni.
Sega ettevaatlikult jahtunud munakreemiga.
Viige jäätisekaussi ja külmutage või
lihtsalt konteinerisse ja pange aeg-ajalt segades sügavkülma.
Serveerimiseks võid valada üle siirupi, moosi, puista peale pähkleid, šokolaadilaaste … Aga lihtsalt nii väga-väga maitsev!
Head isu!
