Röst on maitsev roog, mille peamisteks koostisosadeks on kartul ja liha. Kuid tehniliselt ei saa seda roogi nimetada lihtsaks. Kogu toiduvalmistamisprotsess võib kesta üle kahe tunni. Kuid kui soovite veidi aega ja raha kokku hoida, proovige teha prae kana lihaga. See maitseb sama rikkalikult kui lihapraad ja valmib kiiremini. Lisaks on selline roog vähem kaloririkas.
See on vajalik
- - kana rümba (võite võtta reied, trummipulgad või jalad) - 1 kg;
- - kartul - 1 kg;
- - sibul - 4 tk;
- - tomatid - 3-4 tk. või tomatipasta - 2-3 spl. l.
- - taimeõli - 100 ml;
- - paprika segu;
- - sool;
- - till, petersell või cilantro;
- - pott või sügav paksuseinaline kaanega pann.
Juhised
Samm 1
Loputage kana rümba jooksva vee all, kuivatage see veidi ja lõigake portsjoniteks. Hõõru iga tükk maitse järgi paprika ja soola seguga. Jätke 5-10 minutiks ligunema.
2. samm
Vahepeal koorige sibul, loputage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Kui teil on tomateid, võite need hakkida kuubikuteks või jagada lihtsalt 6-8 tükiks. Pange pott pliidile, valage sinna taimeõli ja soojendage seda.
3. samm
Viska sisse hakitud sibul ja hauta umbes 10 minutit. Niipea kui see saab kuldse värvi, pange kanatükid pada, segage kõik ja praadige, kuni kana liha muutub kuldpruuniks.
4. samm
Seejärel lisage sibulale ja kanalihale tomatid või tomatipasta ja prae umbes 5 minutit. Seejärel valage pada vett nii, et see kataks selle sisu täielikult. Lisage sool ja pipar ja keetke. Seejärel alandage temperatuur miinimumini, katke ja keetke umbes 15 minutit.
5. samm
Vahepeal koorige kartulid, loputage ja lõigake umbes 1 cm paksusteks ringideks. Asetage pada, keetke uuesti ja keetke kaane all kuni keetmiseni.
6. samm
Kui röst on valmis, laske sellel veidi istuda, umbes 5-10 minutit. Ja siis korraldage portsjonite kaupa ja piserdage maitseks hakitud ürte - peterselli, koriandrit või tilli. Serveeri koos pruuni leiva või küüslaugu sõõrikutega.
