Kuidas Teha Dijoni Sinepi Kodus

Sisukord:

Kuidas Teha Dijoni Sinepi Kodus
Kuidas Teha Dijoni Sinepi Kodus

Video: Kuidas Teha Dijoni Sinepi Kodus

Video: Kuidas Teha Dijoni Sinepi Kodus
Video: Kuidas kodune majoneesi teha? 2024, Märts
Anonim

Dijoni sinepi peetakse prantsuse köögis üheks kõige populaarsemaks kastmeks. Täna saate seda riietust poest osta. Omatehtud sinepil on aga rikkalik maitse ja looduslik koostis. Proovige sinepit selle retsepti järgi küpsetada ja teil on iga roa jaoks alati laual lõhnav maitseaine.

Dijoni sinepi retsept
Dijoni sinepi retsept

See on vajalik

  • - tumedad ja heledad sinepiseemned (45 g);
  • –Valge kuiv vein (20 g);
  • –Meresool maitse järgi;
  • - valge äädikas (5 ml);
  • - oliiviõli (15 ml);
  • - vedel mesi (20 ml);
  • –Spetsiaalne estragon (2 lehte);
  • - valge ja rohelise paprika segu (4 g);
  • - puhas keedetud vesi (10 ml).

Juhised

Samm 1

Esiteks peaksite valmistama sinepiseemneid edaspidiseks koristamiseks. Osta ainult värskeid seemneid. Vastasel juhul võib sinepi maitse tõsiselt rikkuda. Võtke sügav tass, viige seemned, lisage vesi ja laske 2-3 tundi paisuda. Järgmisena pange paisunud seemned segistisse. Lisage sinna valge vein, oliiviõli, sool, pipar ja mesi.

2. samm

Loputage estragonilehed korralikult, rebige oma kätega ja asetage ülejäänud koostisosadega segistisse.

Jätke sinepisegu 20–40 minutiks, et kõik koostisosad seguneksid ja paljastaksid nende aroomid.

3. samm

Seejärel jahvata kõik koostisosad segistis, kuni need muutuvad pudruks. Kasutage segisti kogu sisu silikoonist keedulabidaga ja pange tassi. Kui sinep on liiga paks, võite lisada paar supilusikatäit puhast vett.

4. samm

Valmistage eelnevalt ette steriliseeritud purk ja kaas. Sellises mahutis hoitakse sinepit palju kauem. Viige toorik purki, kork tihedalt kaanega ja jahutage. Dijoni sinep saab päeva jooksul valmis. Ärge unustage toorikut perioodiliselt segada. Ja vahelduseks võite retseptile lisada vürtsikat tomatikastet.

Soovitan: