Beljaši on hämmastavalt maitsev lihaküpsetis. Ja nad valmistuvad väga lihtsalt.
Omatehtud valgete valmistamine pole üldse keeruline. Piisab, kui mäletate lihtsat protseduuri.
Pealegi kulutatakse suurem osa ajast testi ettevalmistamisele. Seega, kui soovite säästa aega ja vaeva, võite osta valmis pärmitaina.
Seega vajame järgmist tootenimekirja:
- jahu - 1 kg.
- munakollane - 2 tk.
- vesi - 230 ml.
- piim - 280 ml.
- kuivpärm -10 gr.
- suhkur - 2 supilusikatäit
- sool - 2 tl
- Või - 100 gr.
- taimeõli - 50 gr.
- hakkliha - 350 gr.
- sibulad - 3 tk.
Sega munakollased leige vee ja leige piimaga.
Lisa kuivpärm ja suhkur.
Sega juurde klaas sõelutud jahu.
Kui tainas hakkab kergelt mullitama, lisage sulavõi, sool ja segage osade kaupa sõelutud jahu.
Lisage osade kaupa taimeõli hästi sõtkutud tainale ja sõtke uuesti.
Katke tainas ja pange see poolteiseks tunniks sooja kohta.
Haki sibul võimalikult peeneks või haki blenderisse, sega hakkliha, soola, pipraga ja lisa 50 ml külma piima.
Jagage sobitatud tainas tükkideks ja rullige need 10-12 sentimeetri läbimõõduga lamedateks koogideks.
Pange kaks teelusikatäit täidist koogi keskele, tõstke servad üles, näpistage kotiga ja lamendage.
Prae suurel hulgal hästi kuumutatud taimeõli keskmise kuumusega.
Kõigepealt praadige külg, kus õmblus asub.
Mõlemal küljel on praadimisaeg umbes kaks minutit.
