Suvikõrvits annab neile soolastele muffinitele pehme ja mahlase tekstuuri ning bryndza lisab pikantse puudutuse! Isegi lapsed, kes on teadaolevalt tülikad, küsivad toidulisandeid!
See on vajalik
- 3/4 tassi nisujahu
- - 1 spl. Sahara;
- - 1, 5 tl küpsetuspulber;
- - 1/4 tl meresool;
- - pool väikest suvikõrvitsat;
- - pool tassi kodujuustu;
- - 70 g soolvee juustu (feta- või fetajuust);
- - 1 suur muna;
- 1/4 tassi võid
- - 30 ml piima.
- * tass = 240 ml
Juhised
Samm 1
Riivi suvikõrvits keskmise riiviga, soola ja pane kurn. Liigse niiskuse vabanemiseks jätke see mõneks ajaks sisse.
2. samm
Sulata või ja lase veidi jahtuda.
3. samm
Püreesta fetaga või fetajuust kahvliga väikesteks tükkideks.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja valmista muffinivormid võiga määrides. Võite kasutada spetsiaalseid pärgamentpaberi vorme - need tulevad veelgi ilusamad ja kenamad.
5. samm
Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga suurde kaussi, lisa supilusikatäis suhkrut, sega.
6. samm
Klopi muna kergelt eraldi kausis lahti, siis lisa sinna või ja piim, sega ja vala vedelate koostisosade segu kuivaks. Sega kiiresti.
7. samm
Lisage tainale soolvee juust ja kergelt pressitud suvikõrvits. Kui tainas on liiga järsk, ärge muretsege ja ärge lisage piima: küpsetamise ajal annab suvikõrvits ikkagi niiskust ja muffinid tulevad välja nagu nad peaksid.
8. samm
Segage tainas kiiresti ja asetage vormidesse, 3/4 täis.
9. samm
Pange eelsoojendatud ahju ja küpsetage pool tundi, kontrollides puidust pulgaga annetust.
10. samm
Lase valmis kuklitel umbes 10-15 minutit jahtuda ja alles seejärel eemalda vormidest.
