Marineeritud juust on maitsvalt soolane roog. Seda saab pakkuda suupistetena või lisada oma lemmiksalatitesse. Võite marineerida mis tahes juustu.
Kuidas marineerida kõva juustu
Selle eelroa saab teha siis, kui soovite midagi originaalset, kuid pole võimalust köögis pikka aega sebida.
Koostisosad
- 250 g kõva juustu (maasdam, emmenthal, gouda või mõni muu);
- 100 ml oliiviõli;
- 3 spl. l. sidrunimahl;
- 1, 5 art. l. vedel mesi;
- 1 spl. l. Itaalia ürtide segud
Keetmismeetod
- Kõigepealt valmistame marinaadi. Selleks segage oliiviõli, sidrunimahl, mesi ja Itaalia maitsetaimed.
- Nüüd lõikame juustu väikesteks 1–5 cm paksusteks „tellisteks”.
- Pange "tellised" tassi ja valage marinaadiga. Lase juustul tund aega marineerida ja serveeri!
Kuidas teha marineeritud fetat
Nii marineeritud fetat saab lisada kergetele köögiviljasalatitele.
Koostisosad
- 400 g fetajuustu;
- 150 ml oliiviõli;
- 5 küüslauguküünt;
- Provence'i maitsetaimed;
- jahvatatud must pipar
Keetmismeetod
- Lõika juust väikesteks korralikeks kuubikuteks.
- Koorige küüslauk ja lõigake õhukesteks kroonlehtedeks.
- Pange fetakuubikud puhtasse kuivasse purki, piserdage Provence'i ürtide, küüslaugu kroonlehtede ja pipraga.
- Valage feta oliiviõliga, nii et see kataks juustu.
- Sulgege purk kaanega ja asetage see vähemalt üheks päevaks külmkappi. Suupisteid saab külmkapis hoida 2 nädalat.
Kuidas teha marineeritud mozzarellat
Selle maitsva suupiste juurde saate lisada ka sidrunikoore, et see veelgi vürtsikam oleks. Kui olete kogu mozzarella ära söönud, ärge valage järelejäänud õli välja. Kasutage seda paremini salatikastmeks - see on uskumatult maitsev!
Koostisosad
- 200 g mozzarellat;
- 1 kamp koriandrit;
- 100 ml oliiviõli;
- 3 spl sidrunimahl;
- 1 spl palsamiäädikas;
- 3 spl sojakaste;
- 2 küüslauguküünt;
- 1/3 tšillipipart
Keetmismeetod
- Haki küüslauk õhukesteks kroonlehtedeks, purusta tšillipipar uhmris, haki cilantro.
- Valmistage marinaad segades sojakaste sidrunimahla ja äädikaga.
- Lõika mozzarella väikesteks tükkideks. Kui teil on see väikestes pallides, saate neid täielikult kasutada.
- Pange mozzarella marinaadi, lisage küüslauk, pipar ja hakitud cilantro. Sega kõik läbi ja jäta 20-30 minutiks seisma, et mozzarella neelaks kõik aroomid.
- Pange mozzarella kuivasse purki, lisage õli ja sulgege kaas. Tunni pärast saab suupisteid juba pakkuda. Peate seda külmkapis hoidma.
Kuidas teha marineeritud tofujuustu
Väga maitsev ja võimatult kergesti valmistatav suupiste.
Koostisosad
- 250 g tofu juustu;
- 100 ml oliiviõli;
- 1 spl vedel mesi;
- 1 küüslauguküünt;
- 1 spl teie lemmik kuivad ürdid (soovitan pune, tüümiani, basiiliku ja rosmariini segu);
- 1 päikesekuivatatud tomat;
- 1 spl sojakaste;
- 1 sidrun
Keetmismeetod
- Marinaadi valmistamine: segage oliiviõli vedela meega, ühe sidruni mahl ja sojakaste.
- Haki päikesekuivatatud tomat ja küüslauk peeneks. Sega need ürtidega ja lisa marinaadile.
- Lõika tofujuust 1 cm paksusteks viiludeks. Pange see purki, täitke marinaadiga, katke kaanega ja pange külmkappi. Serveeri mõne tunni pärast!
