Õun on hämmastav puuvili, mida saab toidus kasutada mitte ainult toores. Õuntest saate valmistada maitsva magustoidu ja suurepärase lisandi, samal ajal kui enamus vitamiine saab säilitada, kui kuumtöötlus toimub õigesti.
Õunu saate küpsetada, lõigates keskelt välja ja pannes sinna hakkliha. Selgub ebatavaline ja väga tervislik roog - küpsetades ei kaota õun peaaegu vitamiine. Või asendage hakkliha kodujuustuga, piserdage ülaosa tuhksuhkruga. Küpsetatud õunapüree sobib hästi imikutoiduks.
Proovige küpsetatud õunu ja marju. Talvel külmhooajal on kasulik sellist hõrgutist lastele pakkuda, et keha saaks rohkem vitamiine. Valmista 100 g jõhvikaid, 150 g pohli, 50 g murakaid. Marju võib võtta nii värskelt kui ka külmutatult. Sellest kogusest marjadest piisab 6 keskmise suurusega õunale (igaüks umbes 200 g). Teil on vaja ka suurt apelsini, 3 tl mett, pool tl jahvatatud kaneeli.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Mõlemas õunas tehke jaotustükid, nii et ülaosa oleks kaanega sarnane, ja eemaldage südamik teelusika või terava noaga. Eemaldage apelsinilt koor ja pigistage mahl välja.
Pange õunad küpsetusnõusse. Need tuleb valada apelsinimahlaga - nii, et see ei satuks sisse ega virnaks vormi. Sega koor kaneeli ja meega, jaota õuntele. Pange marjad igasse. Kui need on külmunud, on parem neid kõigepealt mitte sulatada. Katke õunad ülemise kaanega. Küpseta umbes 40 minutit, kuni pealmine osa on pruunistunud ja õunad ise pehmed.
