Kõige õrnem kanaliha, mis sulab lihtsalt suus, praetud krõbeda kooriku all. Hellita ennast ja oma lähedasi paneeritud jalgadega. Retsept on üsna lihtne, nii et isegi algaja kokk saab toiduvalmistamisega hakkama.
See on vajalik
-
- 1. retsepti jaoks:
- 4 kana jalga;
- 100 g soolatud kreekerid;
- 30 g parmesani;
- 1 muna;
- 1-2 küüslauguküünt;
- jahu;
- sool;
- pipar.
- Retsepti nr 2 jaoks:
- 4 kana jalga;
- 50 g juustu;
- 1 muna;
- 0
- 25 art. piim;
- 1 tl tärklis;
- riivsai;
- sool;
- pipar.
- Retsepti number 3 jaoks:
- 4 kana jalga;
- 1 sibul;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 50 g juustu;
- 1 muna;
- 0
- 25 art. piim;
- 1 tl tärklis;
- riivsai;
- sool;
- pipar.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1
Marineeri kana jalad. Hõõru neid soola ja pipraga. Koorige paar küüslauguküünt ja laske need läbi pressi. Lisage kana. Lase marineeruda 1-2 tundi.
2. samm
Leib. Jahvata blenderis krõbedad soolased küpsised, kui sul seda kodumasinat pole, siis võid selle lihaveskist läbi lasta või taignarulliga purustada.
3. samm
Riivi parmesan peenel riivil. Sega see küpsisepuruga. Pange see segu kilekotti. Pange tähele, et pakend on täielik ja tugev.
4. samm
Klopi muna kahvli või vispliga lahti. Vala kaussi jahu. Rulli selles jalad. Seejärel tühjendage lahtiklopitud muna.
5. samm
Pange jalg paneerimiskotti ja rullige hoolikalt. Kuumuta taimeõli pannil. Seda peaks olema piisavalt, et see kataks jalad täielikult.
6. samm
Prae jalad kuldpruuniks. Liigse rasva äravooluks asetage need salvrätikule.
7. samm
Serveeri krõbedad paneeritud jalad kartulipudru või praetud kartuliga.
8. samm
Retsept number 2
Riivi juust peene riiviga. Klopi muna lahti ja sega juurde juust, lisa veerand klaasi piima ja teelusikatäis tärklist. Soola segu, lisage pipart ja segage hoolikalt.
9. samm
Kastke jalad juustu- ja munasegusse ning veeretage valmis saiapuru. Praadige sügavalt.
10. samm
Retsepti number 3
Roogile vürtsi ja aroomi lisamiseks kasutage erinevat retsepti. Haki sibul, küüslauk. Riivi kõva juust. Klopi muna lahti. Sega kõik koostisosad.
11. samm
Lisage sellele segule piim ja tärklis ning segage hästi. Kastke mõlemad jalad segusse ja veeretage riivsaias. Prae kana taimeõlis.
12. samm
Nõu osutub vähem rasvaseks, kui jalad küpsetatakse ahjus. Kuumuta ahi 180–200 kraadini ja küpseta paneeritud kana 25–30 minutit. 15 minutit pärast liha ahju panemist pöörake jalad ümber ja küpsetage need teiselt poolt.
