Kana jalad on perenaise jaoks elupäästjaks. Need on kiiresti ettevalmistatavad, rahuldavad ja taskukohased. Need sobivad nii piduliku kui ka igapäevase õhtusöögi valmistamiseks. Arstide sõnul tuleks kana süüa kaks korda nädalas. Jalades sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid on kasulikud nahale ja juustele, parandavad närvisüsteemi toimimist ja ainevahetusprotsesse kehas. Küpseta kana jalgu kastmes, maitsev maitsev roog.
See on vajalik
-
- 4-5 kana jalga;
- 2 sibulat;
- 1 spl jahu;
- 1, 5-2 tassi vett;
- 1 spl tomatipastat
- 3 küüslauguküünt;
- mustad pipraterad;
- Loorberileht;
- sool;
- 2 supilusikatäit 9% äädikat
- taimeõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Uurige kana jalgu hoolikalt. Eemaldage neilt kõik pärast töötlemist jäänud suled. Lõigake liigne rasv ära; te ei vaja seda toiduvalmistamiseks. Loputage jalgu jaheda voolava vee all. Kuivatage need kergelt paberrätikuga ja lõigake mõlemad kolmandikuks.
2. samm
Kuumutage pannil taimeõli. Prae kana jalad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ärge pange liha külma pannile. Sellisel juhul osutub see vähem mahlakaks. Pange praetud kana jalad paksuseinalisse kastrulisse.
3. samm
Koorige 2 sibulat, peske ja lõigake poolrõngasteks. Hautage sibulat kergelt taimeõlis. Viige see lihapannile.
4. samm
Prae puhtas ja kuivas pannil 1 spl jahu pruunikaks. Jahutage jahu. Seejärel lahjendage seda poole klaasi külma veega, segage kõike, kuni jahutükid kaovad. Pange sinna 1 spl tomatipastat, 3 hakitud küüslauguküünt, 10 musta pipratera, loorberileht ja segades kõik keema.
5. samm
Vala praepannilt kuum kaste jalgade ja sibulate kastrulisse, lisa 1, 5 tassi kuuma vett ja pane kõik tasasel tulel podisema, kuni liha on küps. 10 minutit enne keetmise lõppu valage 2 supilusikatäit 9% äädikat, segage panni sisu.
6. samm
Pange lisand ja kanatükid taldrikule. Kalla kõik aromaatse kastmega üle ja serveeri kuumalt. Soovi korral puista tassi peale hakitud ürte.
Head isu!
