Siilid on maitsvad lihapallid, mis on valmistatud riisist ja hakklihast. Need ühendavad nii liha- kui köögiviljaroogade maitset. Siile on üsna lihtne ja lihtne süüa teha. Võib-olla on kõige keerulisem valida, millist tüüpi liha valmistada riisiga lihapallid. Need on tavaliselt valmistatud sealihast, veiselihast ja kanast. Samuti on teretulnud erinevad kombinatsioonid ja proportsioone saab kohandada vastavalt teie maitsele.
See on vajalik
-
- sealiha viljaliha - 300 g;
- veiseliha viljaliha - 300 g;
- pikateraline riis - 1 tass;
- sibul - 2 pead;
- porgand - 1 tk;
- sool
- pipar;
- tomatipasta;
- küüslauk;
- puljong või vesi.
Juhised
Samm 1
Esimene toiduvalmistamismeetod hõlmab keedetud riisi kasutamist. Valmistage sealiha ja veiseliha hakkliha. Eemaldage lihalt kiled ja kõõlused. Seejärel keerake läbi lihaveski. Koorige sibula pea ja lõigake see viiludeks. Viige sibul koos hakklihaga läbi hakklihamasina. See lisab lihale mahlasust.
2. samm
Riivi porgand jämeda riiviga. Haki teine sibul peeneks. Prae sibul ja porgand taimeõlis. Vala klaas riisi kurnale. Loputage seda jooksva vee all, kuni voolav vesi pole enam hägune. Vala riisile keeva veega ja keeda pooleks.
3. samm
Sega sügavas kausis hakkliha, keedetud riis, hautatud porgand ja sibul. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga. Sega segu korralikult läbi. Võtke külmas vees leotatud kätega hakklihatükid ja moodustage väikesed pallid, igaüks 20-30 grammi. Pange pallid sügavasse potti nii, et need üksteist ei puudutaks.
4. samm
Sega kausis ketšup majoneesiga, lisa veidi vett. Kalla kastrul kastmega keedetud siilidele, nii et need oleksid vaid pooleldi varjatud. Katke kastrul või katke fooliumiga. Pange ahju. Kümme minutit enne toiduvalmistamist eemaldage kaas, et küpsetised pruunistuksid.
5. samm
Siile saab valmistada toorriisi abil. Selleks lisage hakklihale klaas puhast kuiva riisi, mis viidi läbi hakklihamasina koos hakitud sibulaga. Sega mass praetud porgandi ja sibulaga. Lisage maitse järgi pipart ja soola. Valmistage ümmargused kotletid. Prae kuumas pannil kiiresti krõbedaks. Pange sügavasse kastrulisse.
6. samm
Vala siilid kahe klaasi lihapuljongiga. Ja lisage kaks supilusikatäit tomatipastat, kolm loorberilehte, viis musta pipratera, kaks küüslauguküünt, purustatud soolaga. Vajadusel lisage vett. Vedelik peaks siilid täielikult katma. Pange kastrul tasasele tulele. Hauta kaanega kolmkümmend minutit.
