Sa vajad:
- jahu - 4 spl. l.
- šokolaad - 80 g;
- suhkur - 5 spl. l.
- kakaopulber - 2 tl;
- piim - 2 spl. l.
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Ettevalmistus
Teeme taina. Murdke taldrik tumedat või piimašokolaadi oma kätega kaussi väikesteks tükkideks. Asetage kaussi hakitud šokolaad kuuma veega täidetud potti, et see sulada. Kui šokolaad on täielikult sulanud, lisage kakaopulber ja soe piim. Me segame kõike.
Klopi mikseriga munad suhkruga lahti ja lisa šokolaadisegule. Seejärel sõelu nisujahu ja lisa teelusikatäis küpsetuspulbrit. Sega koogitainas puulusikaga.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri šokolaaditainas lusika või spaatliga ühtlaselt laiali. Me küpsetame eelsoojendatud ahjus kuni 180 kraadi, kuni see on umbes 20 minutit küpsenud. Kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja lase jahtuda.
Valmistage hapukoor: vahustage hapukoor suhkruga, kuni koor on saadud. Hapukoort saab külmkapis veidi jahutada. Seejärel määrige jahtunud kook hapukoorega, lõigake võrdseteks tükkideks. Võite kasutada küpsiste lõikureid ja teha huvitavaid kooke.
Nüüd kaunistame koogid. Riivi tume šokolaad peenele riivile ja puista koogid peale. Koogid näevad ilusad välja, kui valate need peale või teete õhukesed veenid šokolaadiglasuuriga. Selleks soojendage koort, laske šokolaaditükid alla. Hoidke veidi tasasel tulel, kuni saadakse homogeenne mass. Šokolaadiglasuuri saab valmistada piima-, valge- või tumeda šokolaadiga. Viimane puudutus on hakitud pähklid. Šokolaadikoogid "Shtuchka" on valmis.
