Tundub, et köögiviljast, näiteks porgandist, on keeruline midagi süüa teha. Tegelikult pole see absoluutselt nii. Lisaks saate porgandist valmistada isegi imelisi kukleid, mis meeldivad ka neile, kellele see üldse ei meeldi.
See on vajalik
- - porgand - 2 tk;
- - muna - 1 tükk;
- - või - 60 g;
- - suhkur - 2-3 supilusikatäit;
- - jahu - 310 g;
- - kuivpärm - 4 g;
- - vaniljesuhkur - 2 g;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Porgandiga tehke seda: peske neid põhjalikult, eemaldage nahk ja tükeldage riiviga, eelistatavalt peene riiviga.
2. samm
Sõelu jahu hoolikalt läbi sõela. Asetage tööpinnale slaidi kujul. Tehke ülaosas lohk ja valage pärm sinna.
3. samm
Jahvata või väikesteks tükkideks. Seejärel ühendage see riivitud porgandi ja jahuga. Lisage sinna vanilje ja tavaline suhkur ning sool. Sega kõik korralikult läbi, siis sõtku tainaks. Seejärel katke see rätikuga ja asetage see umbes 3 tunniks sooja kohta. See on vajalik selle tõusmiseks. Tainas peaks olema väga pehme.
4. samm
Näpista valmis tainast välja ühesuurused tükid ja veereta neid nii, et saaksid pallid.
5. samm
Kastke taimeõlis saadud taignakujude põhjad ja pange küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendilehega. Kata niisama rätikuga ja lase 30 minutit seista.
6. samm
Klopi muna korralikult lahti, seejärel määri sellega tulevased kuklid. Seejärel võtke nuga ja kasutage seda tainas ristisuunas. Kaunista soovi korral mooniseemnetega või seesamiseemnetega.
7. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi ja saatke küpsetusplaat koos tainaga sinna sisse. Küpseta 20-30 minutit. Porgandikuklid on valmis!
