Charlotte on väga populaarne ja maitsev retsept. Šarloti päritolust on kaks versiooni, neist ühe sõnul leiutas selle peakokk, kes teenis Aleksander Suure õukonnas. Teise versiooni järgi sai see kook nime Inglise kuninga George III naise kuninganna Charlotte'i järgi, kes armastas õunu väga.
See on vajalik
- - 300 ml ananassimahla;
- - 5 spl. supilusikatäis jahu;
- - 100 g suhkrut;
- - kolm muna;
- - 200 g rohelisi õunu;
- - 20 ml taimeõli;
- - küpsetuspulber.
Juhised
Samm 1
Klopi kausis mikseriga kolm muna, lisades järk-järgult granuleeritud suhkrut. Vala siia umbes kaks supilusikatäit taimeõli, 100 ml ananassimahla, näputäis küpsetuspulbrit. Segistiga segades lisage viis supilusikatäit jahu. Segage, kuni saadakse hapukoore konsistentsi mass.
2. samm
Võtke kaks õuna, südamik ja lõigake õhukesteks viiludeks. Võtke küpsetusnõu, määrige taimeõli ja valage eelnevalt valmistatud tainas. Kasta õunad jahu ja aseta taigna peale. Saada charlotte ahju, mis on eelkuumutatud temperatuurini 180 °, 25-30 minutit.
3. samm
Täidise valmistamiseks on vaja hautatud pann panna suurele kuumusele, valada sinna 200 ml ananassimahla, lisada 100 grammi suhkrut, näputäis vanillisuhkrut. Aja täidis keemiseni ja aurusta pooleks.
4. samm
Eemaldage charlotte ahjust, lõigake portsjoniteks ja asetage taldrikule. Valage iga täidisega täidisega tükk peale, nii et need on leotatud.
