Selle roa valmistamiseks vajame värsket noort suvikõrvitsat. Köögiviljad tuleb põhjalikult loputada jooksva külma veega ja seejärel kuivatada paberist köögirätikuga.
See on vajalik
- Suvikõrvits - 500 grammi
- Jahu - 150 grammi
- Pipar maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Taimeõli - 100 ml
Juhised
Samm 1
Edasi, võttes terava kööginoa, peate igast suvikõrvitsast naha ära lõikama. Seejärel tuleb suvikõrvits peeneks riiviks hakkida otse sügavasse kaussi. Lisage maitse järgi soola ja segage kõik koostisosad supilusikatäis. Laske suvikõrvitsamassil seista 10 minutit, samal ajal kui suvikõrvits laseb mahla välja.
2. samm
Nüüd peate pool mahlast tühjendama. Sõelu nisujahu läbi peene sõela. Lisage hakitud suvikõrvitsale vajalik kogus jahu. Seejärel pipar see mass musta pipraga ja sega kõik koostisosad supilusikaga ühtlaseks massiks.
3. samm
Suvikõrvitsamassi konsistents peaks sarnanema taignaga. Lülitage pliit keskmisel tasemel sisse ja pange seal praepann väikese koguse taimeõliga. Kuumutatud rasvas levitame suvikõrvitsa massi supilusikatäis, moodustades ümmargused pannkoogid. Sõltuvalt panni suurusest ja köögiviljapannkookide suurusest sõltub nende arv. Pannkoogid pannil tuleks asetada üksteisest lühikese vahemaa tagant.
4. samm
Praadimisprotsessi ajal levivad pannkoogid, nii et peate kokku kleepima, nii et need ei jääks kokku. Prae suvikõrvitsapannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange valmis pannkoogid suurele tasasele tassi.
