"Rikkalik" salat meeldib neile, kellele meeldivad majoneesi ja lihaga salatid. Salat on suurepärane pidulaua külm eelroog.
See on vajalik
- - veiseliha süda 400 g
- - porgand 2 tk.
- - muna 3-4 tk.
- - marineeritud kurgid 300 g
- - sibul - 2 suurt tükki.
- - majonees
- - taimeõli 1 spl. lusikas
Juhised
Samm 1
Loputage süda ja keetke. Küpseta porgandeid eraldi. Jahutage mõlemad tooted, riivige või lõigake väga väikesteks kuubikuteks. Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Keeda munad kõvaks keedetud, koori ja eralda valge kollastest.
2. samm
Pange 1/2 riivitud või tükeldatud lihast salatikausi põhja, pintseldage majoneesiga. Pange 2/3 praetud sibulat majoneesiga liha peale. Ülemine osa - pane riivis keedetud munavalge jämedale riivile (pool jätke hiljem). Pintselda kergelt majoneesiga.
3. samm
Riivi marineeritud kurgid jämeda riiviga, pigista kergelt kokku, nõruta vedelik. Pange pool kurkidest valgu peale, määrige majoneesiga. Koori ja riivi keedetud porgand, pane eelmiste kihtide peale. Kalla peale ülejäänud keedetud valk, määri kergelt majoneesiga.
4. samm
Pange ülejäänud liha, jaotage, pintseldage majoneesiga. Vala peale ülejäänud praetud sibul. Sibula peal on ülejäänud marineeritud kurgid. Pintselda majoneesiga ja puista peale purustatud või riivitud munakollane. Salati saate kaunistada peterselliga.
5. samm
Pange valmis roog 2-3 tunniks külma kohta, nii et salat oleks majoneesiga hästi küllastunud. Nüüd saab seda serveerida.
