Salatid on kõige lihtsam valmistatav toit. Saate neid teha kõigest, mis teil käepärast on. Salateid saab kaunistada ürtidega või võite lihtsalt anda mõne vormi - tähed, südamed või muu. Muidugi ei suuda iga salat pikka aega oma kuju säilitada, seega on kõige parem teha neid kihiti.
See on vajalik
-
- 250 g keedetud ja külmutatud krevette
- 80 g krabipulki
- 80 g avokaadot
- poole sidruni mahl
- 2-3 keedetud muna
- 5 kirsstomatit või 1 keskmise koorega tomat
- 1 värske kurk, mitte suur
- 250–300 g forelli või lõhet (kergelt soolatud või kergelt suitsutatud)
- majonees
- 1 oks tilli
- sool
- värskelt jahvatatud pipar
Juhised
Samm 1
Sulatage ja loputage krevetid. Kuni nad sulavad, valage kastrulisse vesi, pange loorberilehed, mõned oksad tilli, soola, pipraterad ja keetke. Keeda saadud puljongit 3-4 minutit ja pane krevetid sinna mõneks sekundiks. Eemaldage, tühjendage liigne vedelik ja kuivatage.
2. samm
Lõika krabipulgad kuubikuteks. Lõika avokaado kaheks pooleks, eemalda süvend ja puista kumbki pool sidrunimahlaga. Seejärel võite panna ühe poole külmkappi ja lõigata teine kuubikuteks ning piserdada uuesti sidrunimahlaga, et avokaado ei tumeneks.
3. samm
Eraldage keedetud munavalged munakollastest ja lõigake kuubikuteks eraldi kaussides.
4. samm
Lõika tomatid (olenemata sordist) pooleks, eemalda seemned ja lõika ribadeks. Kui tomatid pole kirsstomatid, koorige need eelnevalt ära. Koorige kurgid, lõigake seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Pange nüüd keedetud koostisosad tassi kaupa kihtidena. Selleks, et anda salatile südamekuju, võite kas kasutada spetsiaalset kuju või teha seda käsitsi.
6. samm
1. kiht: pange krabipulgad, pintseldage majoneesiga ja lisage värskelt jahvatatud pipart.
2. kiht: asetage kurk, lisage veidi soola ja pipart
3. kiht koosneb krevettidest, majoneesist ja piprast
4. kiht: asetage hakitud munavalged, lisage majonees, sool ja pipar
5. kiht: munakollased, sool, pipar, majonees ja hakitud till
6. kiht - tomatid, määritud majoneesiga
Kiht 7. kiht avokaadot, soola, pipart ja majoneesi.
7. samm
Lõpuks lõika forell või lõhe õhukesteks viiludeks või viiludeks, mis katavad siis südame igast küljest, nii et kalade vahel pole tühimikke.
8. samm
Maitse järgi saate "Südame" kaunistada: ürdid, juust, punane kaaviar või köögiviljad, ühesõnaga sõltub kõik siin teie kujutlusvõimest.
