Uue aasta laua katmine nõuab lisaks raha ja energia kulutamisele ka loovust. Igal aastal mõtleb perenaine, kuidas külalisi üllatada. Mida arvate tassides portsjonite kaupa pakutavast maitsvast helbelisest salatist?
See on vajalik
- 12 portsjoni jaoks:
- - soolatud seened - 300 g
- - keskmise suurusega kartul - 2 tk.
- - suur sibul - 1 tk. või 2 tk. väike
- - keedetud veiseliha - 250 g
- - porgand - 1 tk.
- - kana muna - 2 tk.
- - poolkõva juust - 100 g
- - majonees - 200 g
- - taimeõli - 3 spl.
Juhised
Samm 1
Keeda veiseliha ühes tükis. Liha mahlasemaks muutmiseks pange see keedetud vette. Seejärel eemaldage nagu tavaliselt vaht, lisage kooritud sibul ja porgand, sool. Võtame valmis liha välja ja laseme jahtuda. Lõika väikesteks tükkideks.
2. samm
Küpseta kartuleid koorega, kõvaks keedetud mune. Pärast jahtumist puhastage. Hõõrume mõlemad jämeda riiviga. Koori sibul, haki peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
3. samm
Toored kooritud porgandid ja kolm juustu peenel riivil. Soolatud seened tuleb visata kurn, nii et liigne vedel klaas. Võite marineerida, kuid soolatud salat on palju maitsvam.
4. samm
Nüüd kogume salati. Kihid on majoneesist. Alumine kiht on soolatud seened. Siis majonees ja kartul, sibul peal ja jälle majonees. Liha kohal määri majoneesiga. Siis porgand-majonees-munad-majonees. Puista peale riivjuust. Salatikausi ülaosa on soovitatav katta toidukilega, et juust ei kuivaks. Me panime immutamiseks üleöö (6-8 tundi) külmkappi. Salat valmis!
