See südamlik ja maitsev roog meeldib kõigile eranditult! See võib olla nii lihtne roog, mida serveeritakse tööpäeval, kui ka suurepärane pidulaua kaunistus. Pajaroogade valmistamine on kiire ja lihtne.
See on vajalik
- - 350 g seeni, võite võtta nii külmutatud kui ka värskeid
- - 550-600 g kartulit
- - 150 g sibulat (vormiroog on punase sibulaga pehmem)
- - 150 g kõva juustu (Pshekhonsky, Edam jne)
- - 2 spl. rasvane hapukoor (vähemalt 20%)
- - natuke taime- või oliiviõli
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keetke seened (kui võtate külmutatud, peate need kõigepealt sulatama). Näiteks keedetakse meeseeni 30 minutit, puravikke ja valgeid seeni - 40 minutit.
2. samm
Seejärel koori ja keeda kartulid pehmeks.
3. samm
Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks (kui sibul on väike - rõngasteks), siis prae keskmisel kuumusel õlis.
4. samm
Lõigake kartulid ringidesse või poolringidesse. Hõõruge juust jämeda riiviga.
5. samm
Võtame küpsetusnõu. Määrige põhjalikult õliga, pange kartulid välja nii, et tükkide vahel ei oleks ruumi. Lisage maitse järgi soola ja pipart ning määrige hapukoorega.
6. samm
Me levitame seente, pipra ja soola rida. Siis on käes sibula kord, mille määrime hapukoorega ja paneme sellele ülejäänud kartulid. Piserdage kõike juustuga peal.
7. samm
Panime vormi ahju 30-40 minutiks temperatuuril 180 kraadi.
