Pirukad on alati olnud ja saavad olema kõigi vene inimeste lemmikmaius, eriti kui neid valmistatakse oma kätega ja kogu perele. Need on ka pidulaua kuuma eelroana asendamatud. Hästi küpsetatud pirukad näitavad suurepärast majapidamistalenti. Need võivad olla kasulikud ka Vene Fastfoodina. Need võivad olla meeldiv meeldetuletus kodusest mugavusest tööl.
See on vajalik
- - 600 g jahu
- - 3 tk munad
- - 3 supilusikatäit taimeõli
- - suhkur, sool maitse järgi
- - 5 supilusikatäit vett
- Täitmiseks:
- - 600 g kartulit
- - 2 tk munad
- - 5 supilusikatäit piima
Juhised
Samm 1
Kõigepealt pange pirukate küpsetamiseks täidis, selleks valage kartulid veega ja pange need soolaga maitsestatud vette. Selleks, et see võtaks natuke aega, lõigake see väikesteks tükkideks.
2. samm
Taigna sõtkumiseks klopi munad soola ja suhkruga lahti. Vala vesi ja taimeõli, segage sisu väga põhjalikult.
3. samm
Lisa jahu ja sõtku tainast järk-järgult. Sõeluge jahu kindlasti läbi sõela, et vabaneda liigsetest tükkidest. Tainas peaks olema üsna tihe, nagu pelmeenide valmistamiseks. Rulli taignale küpsetiste jaoks kruusid. Selleks võite kasutada väikest klaasi.
4. samm
Purusta kartulipuder muna ja sooja piimaga. Piim peaks olema keskmise temperatuuriga, mitte mingil juhul kuum, muidu küpsevad munad. Seejärel aseta täidis taignaringidele. Vormi pirukad soovitud kuju järgi.
5. samm
Kastke vormitud küpsetised võid ja vette ja asetage küpsetusplaadile. Kuldse põsepuna saamiseks võite neid lisaks munaga pintseldada.
6. samm
Pange kotletid 15–17 minutiks 200-kraadisesse ahju. Enne tarbimist laske neil "puhata".
