Erinevad mooniseemnetega magustoidud on isetehtud küpsetistes alati kasulikud, meenutades meile lapsepõlve. Apelsinidega moonikook saab piduliku laua suurepärase kaunistuse. See on laenatud Ameerika köögist.
See on vajalik
- - 3 apelsini;
- - 150 g valget suhkrut;
- - 240 g esmaklassilist jahu;
- - 3 muna;
- - 150 g pehmendatud võid;
- - 0,5 kotikest küpsetuspulbrit;
- - 50 g mooni;
- - 250 g mascarpone;
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - poole apelsini mahl;
- - 4 tl kaunistamiseks heledad maiustused.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmista apelsinipüree. Selleks eemaldage koor kahelt pestud puuviljalt ja eemaldage seemned, lõigake kumbki kaheks ja peksake segistis. Pärast suhkru lisamist klopi uuesti korralikult läbi, nii et saadud segu näeb välja nagu püree. Seejärel lisage munad, sõelutud jahu, küpsetuspulber ja veidi pehmendatud või. Segage saadud segu. Lisa mooniseemned ja püreesta ühtlaseks massiks.
2. samm
Pange lõhenenud põhjaga küpsetusplaat kuuma ahju (eelkuumutatud temperatuurini 190-200 kraadi). Kata see väheses õlis leotatud küpsetuspaberiga. Vala saadud püree, pane peale viimane apelsinilõige, lõika ringideks ja küpseta 40 minutit.
3. samm
Valmistage kreem. Selleks peate kasutama selliseid koostisosi nagu mascarpone, värske mahl pool apelsinist ja tuhksuhkur.
4. samm
Laske küpsetatud koogil jahtuda, jagage see seejärel kaheks kihiks. Määri alumise koogi pealmine pool kreemist, pane teine kook peale. Määri ülejäänud kreem koogi kõikidele servadele. Kaunista kondiitritoodetega.
5. samm
Valmis kook tuleb leotada külmas kohas. Selleks saatke see lihtsalt paariks tunniks külmkappi. Pole paha, kui jätate koogi kogu öö.
