Toidud nagu kodujuust ja mooniseemned sobivad hästi kokku. Seetõttu soovitan teha neist kuklid. Need osutuvad väga õrnaks, maitsvaks ja aromaatseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
- - jahu - 400 g;
- - suhkur - 100 g;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - piim - 100 ml;
- - taimeõli - 100 ml;
- - küpsetuspulber tainas - 2 tl;
- - sool - näputäis.
- Täidis:
- - mooni - 100 g;
- - piim - 100 ml;
- - suhkur - 2 supilusikatäit.
- Kuklite määrimiseks:
- - või - 20 g;
- - koor - 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Pange mooniseemned väikesesse kastrulisse, ühendades need kõigepealt granuleeritud suhkru ja piimaga. Pange saadud segu keemiseni, keetke tasasel tulel 5-7 minutit. Pärast aja möödumist asetage kõrvale, kaanega kaetud ja laske täielikult jahtuda.
2. samm
Kombineerige sügavasse kaussi järgmised koostisosad: küpsetuspulber, läbi sõela sõelutud jahu, kodujuust, granuleeritud suhkur, vanillisuhkur, sool, samuti päevalilleõli ja piim. Segage saadud massi hoolikalt mitu minutit ühtlaseks, eelistatavalt segistiga. Tainas on valmis.
3. samm
Viige valmis tainas sügavast kausist tööpinnale. Pöörake see kihiks, rullides seda välja valtsi abil, mille paksus on umbes 5 millimeetrit. Aseta sellele moonitäidis ühtlase kihina ja mähi rulli moodustamiseks.
4. samm
Lõika tainarull võrdseteks tükkideks, mille paksus on umbes 3-4 sentimeetrit.
5. samm
Kata küpsetusvorm pärgamendilehega ja aseta saadud tigutaolised tainatükid sinna. Parim on alustada seda protseduuri keskelt.
6. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke sinna tulevased kohupiimakuklid umbes 30–40 minutiks.
7. samm
Vahepeal ühendage koor võiga, valage kastrulisse, keetke, kuid mitte kunagi keetke.
8. samm
Määrige valmis küpsetised põhjalikult kreemja massiga, seejärel asetage need umbes veerand tunniks välja lülitatud ahju. Mooniseemnetega kohupiimakuklid on valmis!
