Suurepärane lisand erinevatele roogadele uusaasta toidulaual on maaliline kitsega kook - eelseisva aasta sümbol.
See on vajalik
- 10 tükki:
- - 5 valmis küpsisetorti;
- - 500 ml kreemi (33-37%);
- - 800 g kohupiima-toorjuustu;
- - näputäis vanilliini;
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - 1/4 sidrunit;
- - 2 tahvlit valget mittepoorset šokolaadi;
- - sinine toiduvärv (noaotsal);
- - igasugune moos;
- - 4 banaani;
- - 1 klaas kooritud kreeka pähkleid;
- - 2-3 spl. lusikad keedetud kondenspiima;
- - 1 supilusikatäis punast moosi (moosi);
- Toorjuustu jaoks:
- - 250 g kodujuustu;
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - 50 g võid;
- - 1 tl vanilliekstrakti;
Juhised
Samm 1
Kreemi jaoks vahusta koor ja tuhksuhkur või konsistentsini. Valmistage toorjuust. Kombineerige pehmendatud või, kodujuust, lisage vaniljeekstrakt. Sega mikseriga ühtlaseks massiks. Sõelu tuhksuhkur osade kaupa lusikaga segades kohupiimassi.
2. samm
Vahusta koor keskmise kiirusega ühtlaseks massiks. Seejärel ühendage võikreem kohupiimamassiga. Pigistage sidrunimahl välja, lisage vanilliin ja peksake uuesti, kuid mitte kauaks, vastasel juhul koor koorub. Valmis koorest pange 5 supilusikatäit teise tassi.
3. samm
Sulata šokolaad vesivannil ja sega kõrvale pandud kreemiga, lisa sinna sinine toiduvärv, vahusta veidi. Pange valged ja sinised kreemid külmkappi. Võtke kolm kooki ja määrige need moosiga. Koori banaanid ja lõika viiludeks või kuubikuteks. Haki pähkleid veidi.
4. samm
Koguge kook. Moosiga määritud koogile pange kiht pähkleid, kiht banaane, pintseldage koorekihiga. Pange teine kook peal ja korrake kihte. Seejärel asetage kolmas koogikiht. Kanna sellele ainult kiht kreemi ja silu noaga.
5. samm
Kaunista koogiküljed kreemiga saiakotiga. Muide, kui teil on mustrite valmistamine keeruline, võite koogi küljed lihtsalt kreemiga määrida ja puistata millegagi, näiteks vahvlikookide puru, kookospähkli või hakitud pähklitega.
6. samm
Murenda potti ülejäänud kaks kooki, lisa veidi kondenspiima ja sega, kuni saad paksu massi, millest saad kitse kuju kujundada. Pimestage kits nagu plastiliinist ja pange see 1 tunniks külmkappi.
7. samm
Seejärel kandke kitse karvale sinist kreemi. Kaunista kabjad ja suu moosiga.
