Kõige ohutum variant rikkaliku õhtusöögi jaoks on ahjukana. Selleks, et lind saaks isuäratava, pargitud kooriku, tuleks teda hõõruda kuivatatud paprikaga. Ja praetud sibula, seente ja riisi täidis leotatakse kõigis kanamahlades, mis muudab selle puruks ja pehmeks.
See on vajalik
- - 1 kana;
- - 150 grammi sibulat;
- - 100 grammi riisi;
- - 200 grammi šampinjone;
- - taimeõli;
- - 1 spl. paprika;
- - pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Sega väikeses kausis sool, pipar, paprika ja paar supilusikatäit taimeõli.
2. samm
Hõõru seda segu kana väljast ja seest. Lase paar tundi marineeruda.
3. samm
Valmista täidis. Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Lõika seened viiludeks.
5. samm
Vala riisile klaas vett, soola ja keeda tasasel tulel, kuni see on pooleks küpsenud (umbes 10 minutit).
6. samm
Kuumuta praepannil taimeõli, prae sibulat 7 minutit. Pange see taldrikule.
7. samm
Pange seened pannile, prae umbes 20 minutit, kuni vedelik aurustub. Puista peale soola ja pipart.
8. samm
Lisage seentele keedetud riis ja praetud sibul. Sega kõik läbi.
9. samm
Täida kana selle seguga, torka see läbi hambaorkidega.
10. samm
Seo kanakoivad kinni.
11. samm
Seo varrukas kinni, pane lind alla, seo teine ots kinni.
12. samm
Pange kana küpsetusplaadile. Auru eraldamiseks torgake varrukas ülevalt.
13. samm
Kuumuta ahi kahesaja kraadini, küpseta umbes tund.
14. samm
Lõika varrukas lahti, rulli lahti ja küpseta veel 20 minutit.
