Kikerherne jogurtisupp on Türgi supp. Türgi köök on kuulus oma suppide poolest. Neid on alati lihtne valmistada ja need vajavad minimaalselt toitu. Maitsev, kreemjas, kõige õrn supp, kerge hapukusega. See valmistub väga kiiresti.
See on vajalik
- - 1,5 tassi keedetud kikerhernest
- - 1 muna
- - 1 klaas looduslikku jogurtit
- - 3 spl. l. jahu
- - 30 g võid
- - 1 liiter puljongit
- - sool
- - tšilli
- - piparmünt
Juhised
Samm 1
Sega raskepõhjalises kastrulis munad ja jogurt.
2. samm
Sega jahu vähese veega korralikult läbi, et tükke ei oleks. Sega jogurtiga.
3. samm
Lisa kikerherned, pane madalale kuumusele.
4. samm
Vala puljong järk-järgult. Supi konsistents ei tohiks olla ei liiga paks ega liiga õhuke.
5. samm
Niipea, kui supp keeb, pakseneb, keetke veel 5 minutit, soola ja eemaldage tulelt.
6. samm
Sulata või pannil. Lisa piparmünt ja tšilli, kuumuta umbes 30 sekundit.
7. samm
Vala või suppi, sega või lisa vahetult enne taldrikule serveerimist.
