Inimese organism vajab kaltsiumi tugevate luude, tervete hammaste ja erinevate ainete imendumise säilitamiseks. Kuid üleküllastumine selle mikroelemendiga võib põhjustada negatiivseid tagajärgi ja kahjustada tervist.
Iseenesest on kaltsium ainult kasulik. Kuid keha ei suuda peaaegu seda elementi iseseisvalt omastada, nii et kaltsium vajab alati abistajaid. Näiteks ilma sellise elemendita nagu fosfor, ei suuda kaltsium hammaste ja luude eest hoolitseda, nagu peaks. Magneesiumi puudumine ei võimalda kardiovaskulaarsüsteemi normaalset toimimist. Kaltsiumi paremaks imendumiseks vajab keha D-vitamiini, mis tagab elemendi ohutu tungimise koerakkudesse. Seda ei saa mitte ainult apteegist - päevitades tagate, et organism saab vajaliku vitamiini ise kätte.
Kaltsium avaldab positiivset mõju mitte ainult luustikule ja hammastele, vaid võtab aktiivselt osa närvilõpmete erutuvuse ja lihaste kontraktiilsuse reguleerimisel. See element mõjutab ka vere hüübimist. See aitab moodustada verehüübeid, mis ummistavad lõikehaavade ja muude haavade koekahjustusi. Kaltsium suudab kolesterooliga võidelda, pidurdades küllastunud rasvade imendumist. Ta on võtmeisik neerupealiste ja sugunäärmete, kilpnäärme või pankrease töös. Selle mikroelemendi üleküllus või selle puudus võib viia kõigi nende süsteemide tasakaalustamatuseni.
Seega on kaltsium kasulik ja hädavajalik kogu kehale. Kuid see pestakse organismist suures koguses välja, mida hõlbustab valkude, kofeiini ja soolade kasutamine.
Püüdes oma keha kaltsiumiga küllastada, on peamine mitte üle pingutada. Lõppude lõpuks on kasu asemel võimalik saada vastupidine efekt. Liigne kaltsium "annab märku" sellistest nähtustest nagu depressioon ja unisus, lihasväsimus või üldine väsimus. Võib esineda kaalu ja söögiisu kaotust, iiveldust ja oksendamist, arütmiat ja isegi hüpertensiooni. Luu valu näitab ka kõrgenenud kaltsiumisisaldust kehas.
Esimeseks kaltsiumipuuduse tunnuseks on sagedased lihaskrambid, väikesed kipitused jalgades või randmetes.
Eriti ohtlik on kaltsiumi tarbimine naistel raseduse ajal, kuna "üleannustamise" tõttu võib ilmneda luustiku moodustumise ja fontanelli luustumise rikkumine, mis võib sünnituse ajal põhjustada vigastusi.
Et kõik kehas toimiks nagu kell, peate teadma, kui palju kaltsiumi see vajab. Seda kõike on aga üsna keeruline välja arvutada, nii et õige ja tasakaalustatud toitumine on parim lahendus. Niisiis, mikroelement optimaalsetes kogustes sisaldub piimatoodetes: hapukoor, kodujuust, piim, juustud.
Kaltsium imendub toidust suurtes kogustes ainult siis, kui seda tarbitakse koos rasvadega. Seetõttu on palju tervislikum süüa kodujuustu hapukoorega.
Köögiviljades, nagu brokkoli, porgand, till, petersell, spinat ja porrulauk, on kaltsiumi. Üsna palju kaltsiumi sisaldab tumedat šokolaadi, samuti pruuni leiba. Selle mikroelemendi olemasolu võib kiidelda aprikooside ja viinamarjade, murakate ja maasikate, mee ja mandlitega. Palju seda leidub merevetikates, munakollastes, veisemaksas ja võis.
