Toidu kiudude roll polnud pikka aega seedesüsteemis märkimisväärne. Ja alles paar aastakümmet tagasi tunnistati, et ilma nendeta ei saa inimest eksisteerida. Hoolimata asjaolust, et kiudained ise ei sisalda vitamiine ega mineraale, on need imavad ja eemaldavad organismist kahjulikud ained ja toksiinid.
Juhised
Samm 1
Toidukiud vähendab kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekkimise riski. Euroopa teadlaste arvukad uuringud on tõestanud tõsiasja, et süstemaatiliselt kiudaineid tarbivad inimesed on vähem vastuvõtlikud sellistele haigustele nagu südameatakk ja insult.
2. samm
Seedesüsteemi normaliseerimine sõltub otseselt toidu kiudainete olemasolust toidus. Põhimõtteliselt on need prebiootikumid, mis toidavad kasulikke baktereid meie soolestikus. Need aitavad kaasa väljaheidete normaliseerimisele, viivad läbi vitamiinide ja kasulike mikroelementide sünteesi ning hoiavad ka immuunsuse hea seisundi.
3. samm
Toidukiud vähendab vere kolesteroolitaset ja kaitseb seeläbi ateroskleroosi ja veresoonte kulumist. Fakt on see, et kolesterool moodustab sapphapped, mis koos sapiga erituvad seedetrakti. Mõned neist on võimelised tagasi imenduma ja moodustavad taas kolesterooli. Toidukiud pärsivad nende imendumist ja kaitsevad seeläbi meie veresooni.
4. samm
Hiljuti on uuringud näidanud, et kiud võivad takistada pahaloomuliste kasvajate arengut. See kehtib eriti käärsoolevähi, samuti rinna- ja munasarjavähi kohta. Sellisel juhul ei võimalda toidukiud kantserogeene imenduda ja mõjutavad vähirakkude aktivatsiooni.
5. samm
Ja muidugi on kiud kaalu langetamiseks lihtsalt asendamatud. Esiteks suudab see hoida maos vett ja seeläbi suurendada toidu mahtu, kuid samal ajal saada minimaalselt kaloreid. Teiseks vajavad toidukiududega toidud põhjalikku närimist, nii et täiskõhutunne tuleb õigel ajal ja te ei saa üle süüa. Ja kolmandaks, kiudained aeglustavad suhkrute imendumist ja see omakorda aitab säilitada vere glükoosisisaldust vajalikul tasemel.
