Torrone on maitsev magustoit. Selline delikatess ei saa kedagi ükskõikseks jätta. Olles maitsnud mandlite ja sarapuupähklitega pehmet nugatit, soovite seda uuesti ja uuesti küpsetada.
See on vajalik
- - mesi - 180 ml;
- - suhkur - 300 g;
- - tuhksuhkur - 30 g;
- - sarapuupähklid ja mandlid - 150 g;
- - munavalged - 2 tk;
- - maisijahu - 30 g.
Juhised
Samm 1
Sega selles väikese kastruli abil mesi ja granuleeritud suhkur. Torrooni valmistamiseks on kõige parem kasutada vedelat mett. Pange see segu tulele, kuumutage pidevalt segades umbes 160 kraadini. Pärast moodustunud massi eemaldamist pliidilt laske sellel täielikult jahtuda.
2. samm
Pange munavalged tühja kaussi ja klopi korralikult läbi. Seejärel lisage munamassile tuhksuhkur. Klopi saadud segu uuesti läbi.
3. samm
Seejärel lisage muna-suhkrumassile mett, unustamata saadud segu pidevalt segada. Klopi kõik põhjalikult läbi, kuni jõuad massini, mille konsistents sarnaneb paksu pastaga.
4. samm
Pärast kestade eemaldamist mandlite ja sarapuupähklite pinnalt lisage need massile. Sega kõik nii nagu peab. Pähklid peaksid olema kogu mee- ja munasegus ühtlaselt jaotunud.
5. samm
Valage maisijahu oma tööpinnale. Pange saadud mass sellele ja sõtke see üks minut.
6. samm
Võtke küpsetusvorm, katke see küpsetuspaberiga ja pintseldage õliga. Pange pähklimass ettevalmistatud vormile ja jaotage see nii, et see asuks ühtlase kihina. Küpseta torrooni koos mandlite ja sarapuupähklitega 180 kraadi juures 20-25 minutit.
7. samm
Kui küpsetised on jahtunud, lõika need tükkideks ja serveeri koos teega. Mandlite ja sarapuupähklitega torrone on valmis!
