Väga rahuldust pakkuv ja, mis veelgi tähtsam, tervislik avatud pirukas hooajaliste marjadega, see teile kindlasti meeldib!
See on vajalik
- Vundament:
- - 115 g jahu;
- - 75 g sarapuupähkleid;
- - 40 g kaerahelbed;
- - 1 väike muna;
- - 1, 5 spl. taimeõli;
- - 1, 5 spl. vedel mesi;
- - 75 g hapukoort.
- Täidis:
- - 380 g punast sõstart;
- - 2 suurt oravat;
- - näpuotsatäis soola;
- - 0,25 tl kaneel;
- - 0,75 spl vanillisuhkur;
- - 75 g granuleeritud suhkrut;
- - 75 g sarapuupähkleid;
- - 1, 5 spl. kaerahelbed.
Juhised
Samm 1
Jahvata sarapuupähklite tuumad spetsiaalse veski või protsessori abil. Sega need suures kausis jahu ja kaerahelbedega. Viimast saab ka taigna suurema helluse saavutamiseks purustada.
2. samm
Pange ahi soojenema 200 kraadini. Valmistage 20 cm läbimõõduga vorm, määrides seda kergelt sulavõi või taimeõliga.
3. samm
Segage munad elektrilise vispliga taimeõli, vedel mee ja hapukoorega ühtlaseks massiks. Vala segu kuivainete hulka ja sõtku, kuni saad tainas, mida saab lahti rullida.
4. samm
Tolmige tööpind kergelt jahuga ja asetage toorik sellele. Rullige see kihiks ja viige vormi, moodustades umbes 3,5 cm kõrged küljed. Pange 30 minutiks külma.
5. samm
Täidise valmistamiseks pange oravad väikesesse kastrulisse, asetage see kergelt keeva veega vanni, lisage kaneel, mõlemat tüüpi suhkur ja näpuotsatäis soola ning peksake. Eemaldage spaatliga tulelt, olge ettevaatlik, et valgumass ei sadeneks, segage marju, helbeid ja hakitud sarapuupähkleid.
6. samm
Pange täidis jahutatud alusele ja saatke ahju 40-45 minutiks.
