Kerge magustoit romantiliseks suveõhtusöögiks!
See on vajalik
- Besee:
- - 6 munavalget;
- - 1 tl sidrunimahl;
- - 300 g tuhksuhkrut.
- Täidis:
- - 400 ml hapukoort alates 25%;
- - 400 ml looduslikku jogurtit;
- - 600 g maasikaid;
- - 500 g vaarikaid;
- - hunnik piparmünti;
- - 10 spl. tuhksuhkur.
- - täiendav tuhksuhkur ja piparmündilehed kaunistuseks.
Juhised
Samm 1
Pange ahi soojenema 110 kraadini. Klopi puhtas kausis valged sidrunimahlaga (see tuleks kohe lisada - siis löövad valged kiiremini ja tugevamalt), lisades järk-järgult tuhksuhkrut. Vormimiseks valmis mass ei voola veljelt välja ja säilitab oma kuju igas asendis ("kõvad piigid").
2. samm
Vooderda 2 suurt küpsetuspaberit küpsetuspaberiga. Paberi tagaküljele (nii et valmistoodet ei "ei kaunistata" tinditriipudega) tõmmake 9 ringi läbimõõduga 7 cm. Olles valgu massi kandnud kondiitri süstlasse, täitke ringid ja kõndige serv kahes kihis, moodustades aluskorvi.
3. samm
Küpseta alust 90 minutit. Jahutage täielikult (eelistatavalt veidi avatud ahjus) ja eemaldage alles seejärel paberilt.
4. samm
Täidise jaoks vahusta mikseriga hapukoor tuhksuhkruga. Ja ärge proovige seda asendada vähem vedelaga, sest muidu saate koore asemel vett! Lisa looduslik jogurt ja sega käsitsi.
5. samm
Haki noaga piparmündi hulgast lehed peeneks ja lisa kreemile, sega veel korraks ettevaatlikult.
6. samm
Vahetult enne serveerimist pange marjasegu korvidesse, peale kreem, kaunistage tuhksuhkru ja tervete piparmündilehtedega ning serveerige!
