Lõhe ja mandlite kombinatsioon rahuldab isegi tõelisi gurmaane ning koos apelsinikastmega saab sellest roogast teie pidulaua signatuur.
See on vajalik
- - 2 apelsini
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - 200 g võid
- - basiilik
- - oliiviõli
- - 1 kg lõhefilee
- - 3 väikest porgandit
- - 1 sidrun
- - mandlid
- - salatilehed
- - brokoli
Juhised
Samm 1
Pressi apelsinidest mahl välja, keeda, maitsesta musta pipra ja soolaga. Sega pidevalt, lisa peenele riivile riivitud või ja apelsinikoor.
2. samm
Rulli lõhefilee mandlites (parem on kasutada mandlilaaste või lõigata see ise õhukesteks viiludeks). Määrige kala eelnevalt oliiviõliga ja piserdage kergelt soola ja musta pipraga.
3. samm
Pange toorik küpsetusnõusse ja asetage 15 minutiks ahju. Pöörake suurt tähelepanu roa valmisolekule, kui liiga palju aega möödub - mandlid muutuvad mustaks ja võivad põletada.
4. samm
Keeda brokkoli ja porgandeid paar minutit keevas ja soolases vees. Aseta lõhefilee taldrikule, aseta selle kõrvale keedetud köögiviljad, maitsesta apelsinikastmega. Nõu saate kaunistada peeneks hakitud ürtide või petersellioksadega.