Jõhvikate ja pistaatsiapähklitega kombineeritud riisist saab lihatoitude jaoks üllatavalt elegantse lisandi!
See on vajalik
- - 1 spl. oliiviõli;
- - 0, 25 st. kuivatatud jõhvikad;
- - 1/6 art. kooritud pistaatsiapähklid;
- - 1/6 art. mandlid;
- - 1 spl. granaatõuna ekstrakt;
- - 1 spl. India riis;
- - 2 spl. keev vesi;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Kuumutage laias kastrulis oliiviõli ja lisage jõhvikad ja mandlid koos pistaatsiapähklitega. Nii marju kui pähkleid saab soovi korral eelnevalt tükkideks lõigata.
2. samm
Lisage riis ja praadige seda 2-3 minutit, pidades meeles segamist, et see ei põleks. Lisage granaatõunaekstrakt, valage keeva veega ja lisage maitse järgi soola ja pipart.
3. samm
Lase kastrulis sisu mõõdukal tulel podiseda, seejärel vähenda kuumus madalaks, kata pann ja keeda umbes 15 minutit: riis peaks kogu vee endasse imama. Sellisel juhul ärge panni sisu segage!
4. samm
Eemaldage kuumuselt ja laske veel 15 minutit tõmmata. Alles nüüd sega riis kahvliga ja serveeri!
