Peaaegu kõigest saate lõunaks valmistada maitsvat, rikkalikku ja aromaatset suppi. Peate lihtsalt natuke unistama ja kasutama oma lemmik koostisosi. Näiteks supis saate kombineerida hapukapsa ja ube, mis sobivad hästi kokku ja annavad roogile uue maitse.
See on vajalik
- - liha 500 g
- - oad 200 g
- - hapukapsas 200 g
- - kartul 800 g
- - porgand 150 g
- - sibul 150 g
- - tomatipasta 3 spl. lusikad
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Värskeid ube tuleks leotada külmas vees vähemalt 3 tundi.
2. samm
Supile sobib hästi veise- või sealiha. Liha ei tohiks olla rasvane. Seda tuleb loputada, lõigata väikesteks tükkideks ja keeta vähemalt üks tund.
3. samm
Lisage oad puljongisse ja küpsetage koos lihaga veel 30 minutit.
4. samm
Koori ja tükelda kartulid. Lisa supile. Järgmisena saadame pannile hapukapsas. Kui see on liiga happeline, võite esmalt seda veega veidi loputada. Küpseta kõike koos veel 10 minutit.
5. samm
Haki sibul peeneks, riivi porgand jämeda riiviga. Prae köögivilju taimeõlis 7-10 minutit. Lisage tomatipasta ja jätkake küpsetamist veel 5 minutit. Erilise maitse saamiseks lisage 2 supilusikatäit sojakastet ja peeneks hakitud küüslauku.
6. samm
Lisage supile sibulad ja porgandid ning keetke veel mõni minut, kuni kõik koostisosad on küpsed. Eemaldage kuumuselt, lisage loorberilehed, ürdid ja laske nõudel 5-10 minutit tõmmata.
