Iga riik valmistab moussakat erinevatest koostisosadest. Selle roa Bulgaaria retsepti peamine koostisosa on kartuli ja hakkliha segu.
See on vajalik
- - veisehakkliha 500 g;
- - oliiviõli 5 supilusikatäit;
- - jahvatatud paprika 1 tl;
- - zira 1 tl;
- - kartul 4 tk;
- - muna 1 tk;
- - jogurt 200 g;
- - tomatikaste 150 g;
- - oks tüümiani 3 tk;
- - rohelised;
- - pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Prae hakkliha oliiviõlis. Maitsesta paprika, köömne, soola ja pipraga. Koori, pese ja tükelda kartulid. Lisa hakklihale ja prae 2-3 minutit.
2. samm
Sega tomatikaste hakitud tüümianiga, lisa hakklihale. Seejärel valage hakkliha katmiseks vesi ja keetke 15 minutit.
3. samm
Pange kõik küpsetusnõusse. Sega jogurt munaga, vala vormi. Küpseta 30 minutit 170 ° C juures. Serveerimisel kaunista ürtidega.
