Valmistage see roog pidulikuks õhtusöögiks ja palun kõiki kutsutud külalisi. Tuleb välja väga maitsev ja õrn kala, millel on meeldiv sidrunimaitse.
See on vajalik
- - 800 g kalafileed (võib kasutada mis tahes kala filee);
- - 3 spl. l. jahu;
- - 1 spl. kuum keedetud vesi;
- - 1 spl. l. või;
- - 1 tl 6% äädikat;
- - 1 sidrun;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Jahu tuleb praadida eelsoojendatud pannil vähese õliga.
2. samm
Lisage õhukeses voolus kuuma vett, pidevalt segades, et vältida klompide moodustumist.
3. samm
Lisa sool, äädikas ja pipar.
4. samm
Lõigake ¼ osa sidrunist koos koorega ja lisage kastmele. Hauta tasasel tulel 1 minut. Lülitage kuumus välja ja jahutage.
Lõika fooliumist kalafilee kujulised ruudud.
5. samm
Iga filee tuleb kastmesse kasta, asetada fooliumi keskele ja katta pealt sidrunikiiluga. Pange foolium tihedalt ümbrikuga.
6. samm
Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja keetke pool tundi. Kalafileed saate küpsetada kahekordses katlas. Selleks peate lihtsalt filee kastmes kastma ja asetama topeltkatlasse.
7. samm
Serveeri kala otse fooliumis.
8. samm
Nõu saate kaunistada kirsstomatite ja mõne rosmariinioksaga.
