Ribid Sidrunikastmega

Ribid Sidrunikastmega
Ribid Sidrunikastmega
Anonim

Veise ribid sidrunikastmega on suurepärane pühapäeva- või pühaderoog. Roa valmistamine on väga lihtne, kuid see võtab natuke aega. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.

Ribid sidrunikastmega
Ribid sidrunikastmega

See on vajalik

  • - ribid (veiseliha) - 1 kg;
  • - kuiv punane vein - 2 spl. l.
  • - oliiviõli - 350 ml;
  • - taimeõli - 2 spl. l.
  • - sool - 0,5 tl;
  • - jahvatatud must pipar - näputäis;
  • - petersell (rohelised) - 30 g;
  • - sibul - 1 pea;
  • - küüslauk - 4 nelki;
  • - basiilik (maitsetaimed) - 1-2 haru;
  • - sidrun - 1 tk.

Juhised

Samm 1

Kastme keetmine. Koori sibul ja küüslauk, haki väga peeneks. Loputage peterselli ja basiilikut veega, tükeldage. Eemaldage sidrunilt koor. Pressi viljalihast mahl välja.

2. samm

Ühendage küüslauk, sibul, maitsetaimed, koor ja sidrunimahl. Lisage oliiviõli ja segage. Jätke kaste 12 tunniks külmkappi.

3. samm

Loputage veiseliha ribid veega, kuivatage, soola ja pipraga.

4. samm

Kuumuta pannil taimeõli ja prae ribid. Röstimise ajal lisage ribidele punane vein. Küpseta kuldpruuniks.

5. samm

Pange serveerimisplaadile mõned ribid, valage sidrunikastmega. Roog on valmis!

Soovitan: