Praetud seened on head nii iseseisva roa kui ka näiteks pirukate täidisena. Kuid pannkooke võib täita ka seentega. Lisades täidisele juustu, koort ja bešamellikastet, saate roa uskumatult õrna maitse.
See on vajalik
- - jahu 100 g
- - piim 150 ml
- - muna 2 tk.
- - või
- - seened 200 g
- - pehme juust 100 g
- - parmesani juust 70 g
- - kreem 150 ml
- - sidrun 1 tk.
- - bešamellkaste
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pannkookide valmistamiseks vajate kahte väikest kaussi. Ühes - klopi munad, teises - sega piim ja jahu, et saada vedel konsistents. Kombineerige mõlemad segud ja küpsetage mõned pannkoogid.
2. samm
Pese ja koori seened sidrunimahlaga hapendatud vees. Jahvata neid ja prae võis 10 minutit, lisades veidi soola.
3. samm
Valmis bešamellkastmesse lisage mõni riivitud parmesani juust ja praetud seened.
4. samm
Pange igale valmis pannkoogile viil pehme juustu ja seejärel täidis. Rulli pannkoogid toruks ja aseta ahjuplaadile. Tõsta küpsetised peale ülejäänud täidisega segatud koorega, puista peale parmesani teine osa ja pane roog pooleks tunniks ahju. Ahi tuleks eelsoojendada 170–180 kraadini.
5. samm
Kui pannkoogid on valmis, serveeri neid kuumalt.
