Kui soovite õhtusöögiks valmistada midagi maitsvat, südamlikku ja tervislikku, siis peaksite kindlasti sellele oasalatile tähelepanu pöörama. Selle koostises sisalduvad koostisosad on väga kasulikud, sest salatit saavad süüa peaaegu kõik, välja arvatud väikesed lapsed (seente tõttu).
Koostis:
- 250 g ube (võite võtta nii konserveeritud kui ka keedetud);
- üks porgand ja üks sibul;
- šampinjonid - 250 g;
- 3 spl päevalilleõli (eelistatavalt lõhnatu);
- jahvatatud must pipar ja sool;
- keskmine hunnik tilli.
Ettevalmistus:
- Esimene asi, mida peate tegema, on ubade ettevalmistamine. Niisiis, kui võtsite konservi, siis peate lihtsalt vedeliku tühjendama ja see on kõik. Juhul, kui oad on värsked, tuleks need loputada ja seejärel ahjus soolaga maitsestatud kastrulis küpsetada. Pärast selle valmimist tuleb järelejäänud vedelik tühjendada ja ubadel lasta jahtuda.
- Šampinjone saab kõige paremini kasutada värskelt. Neid pestakse ja purustatakse terava noaga piisavalt õhukesteks tükkideks või plaatideks.
- Siis peate köögiviljad ette valmistama. Alustuseks eemaldatakse neilt koor, seejärel pestakse porgandid ja sibulad ning lõigatakse piisavalt õhukesteks tükkideks. Sibulat saab lõigata poolrõngasteks.
- Pärast seda valatakse pannile õli ja see pannakse eelsoojendatud pliidile. Kui õli on kuum, lisage valmis köögiviljad pannile ja vähendage tulekahju. Neid praetakse kuni pooleks küpsetamiseks. Seejärel lisatakse neile hakitud seened. Kõik tuleb soolata, pipart ja praadida kuni küpsetamiseni. Pärast seda tuleb pann pliidilt eemaldada ja selle sisu jahutada.
- Oad, samuti praetud köögiviljad seentega, tuleks valada piisavalt sügavasse anumasse. Ärge unustage lisada peeneks hakitud värsket tilli. Seejärel valatakse kõik tooted koos pannile jäänud õliga ja kõik segatakse hästi. Pärast seda tuleks salatist soola maitsta ja vajadusel lisada.
- Maitsev ja mis peamine - väga tervislik salat on valmis. See sobib suurepäraselt nii hommiku- kui ka lõunasöögiks. Selle peamine eelis on see, et see pakub väga rahuldust ja annab energiat kogu päevaks.
