Tänu ubadele osutub salat mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka rahuldavaks. Ideaalne piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- - 400 g rohelisi ube, võite võtta külmutatud;
- - 200 g valget ja musta uba;
- - 1 sibul;
- - 125 g kirsstomateid või muud sorti väikseid tomateid;
- - loorberileht;
- - nelk;
- - küüslauguküünt;
- - sool, pipar, oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kuivad oad tuleks jätta ööseks loorberilehtede ja sibulatega ligunema. Järgmise päeva hommikul keetke oad samas vees, lisage lihtsalt veel soola ja pipart. Keeda umbes 50 minutit. Kurna.
2. samm
Küpseta rohelisi ube soolvees 8 minutit. Kui oad on külmunud, peate neid küpsetama ainult paar minutit. Lõika valmis oad 2 cm tükkideks ja valage sügavasse kaussi, lisage sinna veel keedetud oad.
3. samm
Lõika tomatid pooleks, pane ahjuplaadile, lisa õli ja küpseta 7 minutit ahjus. Koorige küüslauk, tükeldage see küüslaugupressiga ja asetage koos kõigi köögiviljadega.
4. samm
Koguge kõik koostisosad, maitsestage soolaga, maitsestage oliiviõliga ja kuumutage enne serveerimist.
