Kodujuust on tervislik ja toitev toode, mida saab kasutada nii iseseisva roogana kui ka paljude kulinaarsete retseptide koostisosana. Kohupiimatäidisega pirukas on suurepärane magustoit ja seda saavad nautida nii täiskasvanud kui ka lapsed. See kook ühendab suurepäraselt peene täidise ja praetud krõbeda taigna. Suurepärane lastepidudel serveerimiseks.
See on vajalik
- Margariin - 1 pakk;
- Suhkur - 1 klaas;
- Jahu - 2 tassi;
- Sool - ½ tl;
- Soda - 1 tl;
- Kohupiima või kohupiima mass - 250-300 g.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistatakse pirukataigen. Selleks riivi margariin jämeda riiviga. Protsessi hõlbustamiseks võite selle veidi sügavkülmas eelnevalt külmutada.
2. samm
Seejärel pange pool klaasi suhkrut, sooda, soola. Seejärel lisatakse koostisosadele jahu, seda on soovitatav teha järk-järgult, kuna tainas sõtkutakse, mis peaks osutuma puru kujul.
3. samm
Pärast seda peate valmistama piruka täidise. Selleks klopitakse munad, lisatakse kodujuust või kohupiimamass ja veel pool klaasi suhkrut. Täidise saab segistiga vahustada, siis muutub see pehmemaks ja õhulisemaks. Võite lisada vanilliini.
4. samm
Tainat ja täidist lubatakse valmistada suuremas või väiksemas mahus, sõltuvalt maitse-eelistustest. Rannapuhkusel stiilne, purutaigna suurenemine suurendab selles margariini sisaldust, täidise kogus sõltub võetud kodujuustu kaalust.
5. samm
Vorm määritakse õliga ja piserdatakse manna, pannakse pool valmis tainast (puru), millele järgneb täidis. Piserda pealt taina teise poolega.
6. samm
Pirukat küpsetatakse ahjus seni, kuni puru on pealt praetud (umbes 40 minutit), sõltuvalt ahju omadustest. Seda saab serveerida kuumalt või jahutatult.
