Kas olete vahukommi fännide fänn? Seejärel küpseta seda kodus. Sellist magustoitu saate teha täiesti igasuguse maitsega. Pakun teile sidrunimaitselisi vahukomme.
See on vajalik
- - suhkur - 100 g;
- - sidrunitarretis - 50 g;
- - vesi - 200 ml;
- - tuhksuhkur - 2-3 supilusikatäit;
- - vanilliin - 1 kotike;
- - sidrunhape - näputäis;
- - želatiin - 15 g.
Juhised
Samm 1
Pange želatiin lahtisesse potti. Täitke see 100 milliliitri külma keedetud veega. Sellises olekus jätke see mass umbes veerand tunniks - želatiin paisub sel viisil.
2. samm
Ühendage granuleeritud suhkur ja sidrunitarretis. Valage see kuiv segu 100 milliliitri keeva veega. Sega kõik korralikult läbi. Lahusta paisunud želatiin, kuumutades seda tulel, seejärel pane suhkru-sidrunimassile. Klopi mikseriga veerand tundi, see tähendab 15 minutit.
3. samm
Kui veerand tundi on möödas, lisage saadud segule näputäis sidrunhapet. Klopi kõik 5 minutit. Selle tulemusena saate üsna lopsaka ja kerge massi.
4. samm
Valage saadud kerge mass eelnevalt valmistatud tassi, mis on kaetud pärgamendilehega. Selles vormis pange tulevane vahukomm külmkappi vähemalt 3-4 tunniks. Pärast seda ajavahemikku eemaldage magustoit külmkapist ja piserdage kuiva seguga, mis koosneb tuhksuhkrust ja vanilliinist. Keerake anum küpsetuspaberile.
5. samm
Eemaldage pärgament valmis maiuse alt ja lõigake see, olles eelnevalt nuga päevalilleõliga määrinud, tükkideks. Zephyr "Sidrun" on valmis!
