Piimatooted on meie kehale äärmiselt kasulikud. Üks meie poolt tuntud ja sageli kasutatavaid piimatooteid on hapukoor, kuid hoolimatud tootjad suudavad toota sellist toodet, mis pole mitte ainult kasutu, vaid ka kahjustab. Mõelgem välja, millele peate hea hapukoore valimiseks tähelepanu pöörama …
Hapukoor on suurepärane kastmeks teisteks roogadeks; see kaunistab paljusid suppe ja sobib ka magustoitudes. Kuid valesti valitud hapukoor rikub roa ja kahjustab teie tervist.
Täna on hapukoorega kõige rohkem vedanud neil, kellel on oma lehmad, või neil, kes tunnevad usaldusväärset talupidajat, kes toodab kvaliteetseid piimatooteid. Nad võivad olla kindlad, et hapukoores pole võõraid lisandeid, mis muudaksid toote odavamaks ja kahjustaksid tervist. Kuid enamik meist, eriti suurtes linnades, peavad vajaliku toidu otsimiseks külastama supermarketeid.
Hea hapukoore valimiseks peate kõigepealt hoolikalt läbi lugema kõik, mis on pakendil märgitud. Toodet tuleks nimetada hapukooreks, mitte hapukooreks, hapukooreks vms. Kompositsioon ei tohiks sisaldada säilitusaineid, samuti taimeõlisid (võib leida ka sõnu - piimarasvaasendaja, palmiõli, kookosõli jne), lõhna- ja maitseaineid, värvaineid, paksendajaid (tärklis, karrageen jne). Looduslik hapukoor on valmistatud eranditult piimast ja spetsiaalsest juuretiskultuurist. Kvaliteetse hapukoore tootmisel ei tohiks kasutada isegi piimapulbrit! Samuti peaksin hoiatama pika säilivusaja üle (üle kahe nädala). Muidugi ei tohiks pakendeid punnitada.
Ärge lõõgastuge ka pärast seda, kui olete ostu eest tasunud ja kodus hapukoorepaki avanud. Enne hapukoore kasutamist kontrollige, kas selle toote jaoks pole ebatavalist taimeõli lõhna, mass peaks olema homogeenne, iseloomuliku õrna koore lõhnaga. Hapukoore pind purgis peaks olema läikiv.
Märge! Parim, ehtne, kvaliteetne hapukoor, mis on valmistatud GOSTi, mitte TU järgi.
