Köögiviljad on ideaalne toidulisand. Neid saab süüa värskelt või küpsetada ahjus koos vähese juustu ja vürtsidega. Köögiviljatoidud on alati maitsvad ja erksad.
See on vajalik
- - 15 ml oliiviõli;
- - keskmine sibul;
- - küüslauguküünt;
- - keskmine suvikõrvits;
- - väike kollane kõrvits (eelistatult kõrvitsataoline kõrvits).
- - 1 kartul;
- - 1 tomat;
- - teelusikatäis kuivatatud tüümiani;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 90-100 g riivjuustu.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200C-ni. Haki sibul, pigista küüslauk ja prae pehmeks oliiviõlis. Määri klaasvorm õliga, pane sibul ja küüslauk põhja.
2. samm
Koorige kartulid, lõigake kõik köögiviljad väga õhukesteks rõngasteks (noaga või spetsiaalse riiviga).
3. samm
Me panime köögiviljad küpsetusplaadile vertikaalselt, vaheldumisi, nii et valmis roog osutub mitmevärviliseks ja väga ilusaks. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, puista peale tüümiani ja kata fooliumiga. Saadame 30 minutiks ahju. Võtame vormi välja, eemaldame fooliumi, puistame köögivilju juustuga ja küpsetame veel 15-20 minutit, nii et ilmub isuäratav kuldne koor.
