Kõik teavad fermenteeritud piimatoodete, eriti jogurti eelistest. Kuid valesti valitud jogurtist pole inimese tervisele kasu ega isegi kahju.
Mis on jogurti eelised?
Oma koostise tõttu võib see toode positiivselt mõjutada seedetrakti tööd, suurendada immuunsust ja muuta luud tugevamaks. Ja see pole veel kõik selle suurepärased omadused. Jogurt on inimkeha jaoks kaltsiumiallikas, samuti on seda lihtne seedida.
Kuidas valida tervislikku jogurtit?
Võtke jogurtipakk oma kätte ja pöörake tähelepanu:
Kui jogurt on looduslik, siis on kõlblikkusaeg lühike (külmkapis säilitamisel mitte rohkem kui kaks nädalat). Kui pakend lubab toote värskust kuu, kahe, kolme või isegi terve aasta jooksul, on see surnud toode, mis on küllastunud säilitusainetega (parimal juhul allutatakse kuumtöötlusele, pärast mida on jogurt inimesele praktiliselt kasutu)).
Parim variant on ostupäeval valmistatud jogurt. Sellist toitu ei saa pikka aega hoida, kuid tuleb arvestada, et enamikus linnades on vaja pühendada aega poodi toimetamisele ja toidu riiulitele paigutamisele. Kui kõlblikkusaeg on läbi saamas, on parem valida mõni muu piimatoode.
Lugege hoolikalt silti. Kvaliteetne jogurt peaks sisaldama ainult looduslikku piima, juuretist, marju või suhkruga puuvilju (kui jogurt on magus ja lisanditega). Heas jogurtis ei tohiks olla ühtegi "looduslikule identset lõhna- ja maitseainet", värvaineid ja muidugi säilitusaineid. Samuti ei tohiks olla mitmesuguseid taimerasvu.
Pöörake tähelepanu ka karbil olevale õigele toote nimele. Kui puutute kokku selliste sõnadega nagu "jogurt", "frugurt" vms, pole see tõenäoliselt looduslik jogurt.
Kui jogurtit jahutatud vitriinis ei kuvata, on parem sellist jogurtit mitte võtta, eriti kui see on ilma säilitusaineteta.
