Okroshka on kerge suvine supp, tõeline nauding seda kuumal päeval nautida. Okroshka küpsetamiseks on palju võimalusi, soovitame teil küpsetada okroshka kana ja tomatitega.
See on vajalik
- - 500 ml keefirit;
- - 200 g keedetud kanafilee;
- - 150 ml keedetud vett;
- - 70 g suitsuvorsti;
- - 2 kurki;
- - 2 värsket tomatit;
- - 2 keedetud muna;
- - 3 küüslauguküünt;
- - sidrunimahl, pipar, sool, ürdid.
Juhised
Samm 1
Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks. Vorst võib olla suitsetatud või poolsuitsutatud, see tuleb ka väikesteks kuubikuteks lõigata.
2. samm
Loputage kurgid ja tomatid, lõigake kuubikuteks, lisage kana ja vorsti, segage. Koorige keedetud kana munad, tükeldage, saatke toorikule okroshka jaoks. Pange hakitud värsked ürdid samasse kohta. Võite võtta rohkem rohelisi - sellest saab okroshka ainult kergem ja maitsvam.
3. samm
Soola ja pipraga mass, pigista küüslauk läbi pressi. Sega hästi. Okroshka alus on valmis, saate seda hoida külmkapis hermeetiliselt suletud anumas, valades vajadusel keefiriga. Lisaks on see maitsev täieõiguslik salat, mida saab maitsestada majoneesiga.
4. samm
Segage keefir külma veega, täitke see ettevalmistatud seguga. Lisage maitse järgi okroshkale värsket sidrunimahla, segage. Serveeri jahutatud okroshka kana ja tomatitega.
