Mis tahes pidulaud kaunistatakse maitsva, aromaatse ja mahlase kana hautatud tomatite ja vürtsidega. Kuna see roog on madala kalorsusega, hindavad seda need, kes seda joonist järgivad.
See on vajalik
-
- kana;
- tomat
- sibul;
- cilantro;
- basiilik;
- muskaatpähkel;
- rosmariin;
- punane kuum pipar;
- sool;
- taimeõli;
- või.
Juhised
Samm 1
Võtke umbes kilogrammi kaaluv kana (saab asendada kanakoibadega). Loputage hoolikalt, kuivatage paberrätikuga. Lõigake lihahaamriga väikesteks, umbes võrdseteks tükkideks.
2. samm
Lõika kolm suurt tomatit risti, vala ettevaatlikult keeva veega üle, kasta külma vette. Koorige nahk maha. Lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage hakitud tomatid kana pannile. Hauta umbes 10 minutit.
3. samm
Koorige kaks suurt sibulat, lõigake poolrõngad. Nii et sibul ei ärrita silmi, asendage nuga perioodiliselt külma veejoa all. Eraldi pannil sulatage 1 spl võid, lisage pool rõngast sibulat ja hautage keskmisel kuumusel läbipaistvaks ja kuldpruuniks.
4. samm
Lisa praetud sibul kana ja tomati pannile, kata kaanega, hauta veel pool tundi. Selle aja jooksul koorige 3-4 küüslauguküünt, lõigake või suruge läbi küüslaugupressi. Haki üks väike punane kuum pipar peeneks. Võtke iga kimp värsket koriandrit ja basiilikut. Loputage hästi, kuivatage salvrätikuga. Haki ürdid peeneks. Sega küüslaugu, kuuma pipraga, lisa 1 tl muskaatpähklit, tl rosmariini, maitse järgi soola. Kalla see kõik kana ja tomatitega pannile, keeda veel umbes seitse minutit.
5. samm
Kana valmisoleku kontrollimiseks torkige jala paksem osa: kui voolab puhast mahla, siis liha hautatakse. Pange valmis kana plaatidele, kaunistage ürtidega ja serveerige.
