Artišokkide ja päikesekuivatatud tomatitega kana kuulub Itaalia kööki. Päikesekuivatatud tomatid ja juust annavad sellele lihtsale kanalihale maitsva aroomi ja ebatavalise maitse.
See on vajalik
- Koostisosad 6 portsjoniks:
- - 2 spl. oliiviõli
- - ½ sibul
- - 2 küüslauguküünt, tükelda
- - 1 kanarind
- - pool klaasi kanapuljongit
- - 1 artišokk
- - 1 purk päikesekuivatatud tomateid
- - 1 purk oliive
- - 1 tl. sool
- - ½ tl kuivatatud pune
- - ½ tl kuivatatud basiilikut
- - värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- - 100 g hollandi juustu
- - cappellini pakendid
Juhised
Samm 1
Kuumutage oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Lisa sinna sibul ja küüslauk ning prae 1 minut õlis. Seejärel lisage kana ja küpseta 5-10 minutit koorikuks.
2. samm
Vala samale pannile kanapuljong, lisa artišokk, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, pune, basiilik, must pipar. Maitsesta maitsega soolaga. Pange pannile kaas ja hautage umbes 10 minutit, kuni kana on küps.
3. samm
Küpseta cappellini kastrulis eraldi, kergelt segades, et need kokku ei jääks. Selle asemel võite kasutada tavalisi spagette. Kui cappellini on küps, tühjendage vesi läbi kurn. Sega need kanalihaga, puista peale juust.
