Kuban okroshka valmistamise retsept sisaldab väikest saladust, mis võimaldab teil muuta roog ebatavaliseks. Koostisosade kogust saate muuta oma äranägemise järgi.
See on vajalik
- - 250 g hapukoort
- - 300 g keedetud vorsti või nänni
- - sinep
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - suhkur
- - värsked ürdid
- - 2 liitrit piimakuust
- - 3 värsket kurki
- - 5-6 muna
- - 4 kartulit
- - 8–10 redist
- - 500 g keefirit
Juhised
Samm 1
Keeda kartulid kergelt soolases vees. Juurvilju ei ole soovitatav eelnevalt puhastada. Vastasel juhul ei pruugi soovitud konsistents töötada.
2. samm
Redised ja kurgid loputage hoolikalt ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Jahvata samamoodi vorste või keeduvorste.
3. samm
Keeda ja tükelda munad, pannes 2-3 kollast eraldi anumasse.
4. samm
Sega munakollased ühe supilusikatäie sinepi, teelusikatäie suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja lisage hapukoor.
5. samm
Vala köögiviljad vadaku ja keefiriga. Sega korralikult läbi ja lisa munasegu. Enne serveerimist ärge unustage täiendada okroshka olulise koostisosaga - peeneks hakitud värskete ürtidega.
