Külm supp võib kuumal päeval olla kõige tervislikum ja nauditavam roog. Teie tähelepanu - okroshka "boyarskaya". Küllastab, värskendab, täidab keha arvukate vitamiinidega.
See on vajalik
- - vasikaliha - 400 g;
- - värske kurk - 2 tk;
- - kanamunad - 3 tk;
- - kartul - 2-3 tk;
- - redis - 6-8 tk;
- - peaga roheline sibul - 4 tk;
- - till - kamp;
- - mädarõigas - 1 tl;
- - keefir - 0,5 l;
- - gaseeritud mineraalvesi - 0,5 l;
- - must sool ja pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda eraldi pannides tükk vasikaliha ja kartuleid koos munadega. Jahutage kõik maha, lõigake seejärel kuubikuteks.
2. samm
Peske kurgid, eemaldage keskosa ja nahk, kui see on karm. Haki saadud osad kuubikuteks. Riivi või haki puhas redis. Loputage rohelisi, raputage liigne niiskus, tükeldage peeneks.
3. samm
Kombineerige keefir mädarõika ja muude toodetega suures kausis. Jahutage saadud mass külmkapis. Enne serveerimist lahjendage bojaar okroshka mineraalveega.
